México Mezcalero
Regiones Productoras
12 estados con denominación de origen. Cada región expresa el terroir único de sus agaves, su suelo y sus maestros mezcaleros.
12
Estados
40+
Variedades de Agave
446+
Palenques
Oaxaca
312 palenques registrados
La cuna del mezcal. Valles, Cañada y Sierra Sur producen expresiones inigualables.
Guerrero
48 palenques registrados
Vichicota y mezcal de costa. El agave cupreata domina las laderas de la Sierra Madre del Sur.
Puebla
27 palenques registrados
Mezcal de las mixtecas y la Sierra Norte. Papalometl silvestre con carácter único.
Durango
19 palenques registrados
Sotol y mezcal de altura. El cenizo crece en altitudes superiores a 2,000 metros.
San Luis Potosí
14 palenques registrados
Mezcal del altiplano potosino. Salmiana de corazón dulce y larga maduración.
Zacatecas
11 palenques registrados
Tierras mineras y agaves silvestres. Producciones artesanales de comunidades serranas.
Michoacán
9 palenques registrados
Mezcal purépecha. Las comunidades indígenas guardan técnicas ancestrales de destilación.
Tamaulipas
6 palenques registrados
Mezcal del noreste. Producción limitada con agaves de la llanura costera.
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Conoce a los maestros detrás de cada expresión regional.
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