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Fábrica
Tamaulipas
6
registrados
La región mezcalera más al norte de México. La Funkiana y la Americana crecen en la llanura costera del Golfo.
Datos de Producción
Agaves Principales
Universidad (Funkiana)Americana
Cocción
Autoclaves de vapor / Hornos de mampostería
Fermentación
Acero inoxidable / Plástico grado alimentario
Destilación
Columnas de acero inoxidable o cobre
Reto Principal de Trazabilidad
Aislamiento geográfico / Validación estricta de límites estatales